美食

夫妻肺片成美年度开胃菜 译名为史密斯夫妇

美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师马丁(Brett Martin)最新评选的美国2017餐饮排行榜,休斯敦一家川菜馆的招牌菜“夫妻肺片”被评为年度开胃菜。但是这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。

一道好吃的硬菜:盐水蒸鸡

家里来客人了,想做道简单又好吃的硬菜怎么办?不妨试下这道盐水蒸鸡,味道似白切鸡,但做法却简单的多。

2017全球10大美味泡面 台湾小拌面第9

钻研泡面的美国知名部落格The Ramen Rater公布2017全球10大美味泡面(方便面),其中台湾“小拌面”古早味双葱油细面入选第9名。

兰州牛肉面:一座城的名片

兰州的清晨,是从牛肉面开始的。一碗热气腾腾的牛肉面,既是兰州人生活中不可或缺的一部分,也是外地人了解兰州的重要窗口。 和好的面团在兑入秘制的蓬灰水后,略醒片刻,便能在拉面师傅手中变化出粗细不一、...

营养学家谈饮茶:久泡更保健 微波炉加热佳

茶是世界上最受欢迎的饮品之一。如何泡茶,每个人都有自己的心得,但怎样能从饮茶中获得最大的健康益处,不妨看看科学家是如何建议的。